Лесная заимка

Традиции русского зодчества

Новое здание ресторана с архитектурой в духе деревянного зодчества XVII века построено так, как строили в старину — чтобы простояло не одно столетие, и поколения новых гостей «Лесной заимки» будут прибавляться к поколениям её старых верных друзей, как годовые кольца мощного дерева.

Бревенчатые стены

Бревенчатые стены

Глядя на брёвна, из которых сложены стены здания, хочется восхищённо воскликнуть словами Пушкина: «…равны, как на подбор!». Все брёвна — это сибирская лиственница (в мире её называют русским красным деревом), диаметр каждого бревна — ровно 30 см.

Своды терема

Своды терема

Арочные проёмы большого зала уходят на высоту около 3,5 метров, а своды потолка — около 5 метров. Благодаря этому размаху в залах ощущается простор и дышится свободно.

Дубовый паркет

Дубовый паркет

Пол в основных помещениях ресторана выложен паркетом. Паркет, как известно, — самый качественный материал, требующий чуткости и мастерства в укладке и бережного ухода. Но всё остальное было бы жалким компромиссом: уважаемые гости «Лесной заимки» должны ступать только и исключительно по паркетным полам!

Сияние света

Сияние света

Люстры, льющие яркий, но мягкий свет, вплетаются в интерьерную симфонию «Лесной заимки» высокоторжественной нотой. В бордовом и изумрудном залах они представляют собой точную копию люстр из Кремлёвского дворца

Двери в сказку

Двери в сказку

Когда посетитель подходит к дверям основного зала, у него создаётся впечатление, будто за ними живёт мир русской сказки, и вот сейчас выплывет из-за створок царевна Лебедь и появится, потрясая скипетром, царь Агей со своей свитой. Двери под стать хоромам: высотой почти в два человеческих роста, они сделаны из массива дерева и украшены резьбой по мотивам русских орнаментов.

Моменты истории

«Лесная заимка» с 1974 года является визитной карточкой Владивостока. Здесь произошло столько важных событий, что это место может по праву считаться одной из главных достопримечательностей города.

Встреча глав государств

фотография

Встреча глав государств

В 1974 году в «Лесной заимке» после подписания президентом США Г. Фордом и главным кормчим СССР Л. И. Брежневым договора об ограничении ядерных вооружений прошёл торжественный приём в честь этого исторического события.

декабрь 1974

Берестяной туесок

экспонат

Берестяной туесок

Такие берестяные туески, сплетённые руками народных умельцев, использовались на Руси для хранения ягод, мёда и прочих лесных даров.

1900-е

Меню 1979 года

экспонат

Меню 1979 года

В советское время меню ресторана каждое утро печатали на одном листе бланка и подписывали у руководства. Этот лаконичный бережно хранимый артефакт лучше любой исторической книги свидетельствует о реалиях прошлого и вызывает ностальгический восторг у тех, кто помнит «Лесную заимку» конца 70-х.

1979

Меню 1979 года

экспонат

Русский мишка

Этот бурый медведь “поселился” в “Лесной заимке” почти с самого её основания. Много лет он встречал гостей на входе, но со временем праздничный шум и ежедневные дружеские объятия утомили мишку. Сейчас он “отдыхает” во внутренних помещениях ресторана

1970-е

Меню 1979 года

экспонат

Панно “Лесная охота”

Деревянное панно на входе, изображающее сцену охоты, – одна из главных достопримечательностей интерьера ресторана со дня его основания.

1970-е

Меню 1979 года

экспонат

Глиняная посуда

Старая посуда из «Лесной Заимки» хранится в Приморском государственном музее им. Арсеньева.

1970-е

Меню 1979 года

экспонат

Завтрак Ким Чен Ира

В 2002 году глава компартии Северной Кореи Ким Чен Ир приезжал с визитом во Владивосток и завтракал в “Лесной заимке”.

2002

Почётные гости

Ресторан гордится своими знаменитыми гостями, которые по достоинству оценили кухню и сервис «Лесной заимки».

Игорь Сергеевич Пушкарёв

Игорь Сергеевич Пушкарёв

мэр Владивостока

Вышколенный персонал, великолепные интерьеры и уникальная кухня — вот три причины, по которым я ценю этот ресторан. Здесь умеют встретить гостей достойно.

Ефим Звеняцкий

Ефим Звеняцкий

художественный руководитель Театра им. М. Горького, режиссёр, народный артист РФ

«Лесная Заимка» всегда была и продолжает оставаться гордостью города. После реконструкции здание обрело новую жизнь, но традиции кухни и дух истории здесь сохранились с прежних времён. Это уникальное место.

  • Ли Сянь Лун

    премьер-министр Сингапура

  • Алексей Борисович Миллер

    председатель правления ОАО «Газпром»

  • Группа «Rasmus»

    в полном составе

  • Кристина Орбакайте

    певица и актриса

  • Игорь Николаев

    певец, поэт и композитор

  • Лариса Белоброва

    актриса театра и кино